La formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est conçue pour sensibiliser les participants aux principes de gestion de la sécurité alimentaire. Cette formation permet de comprendre et d’appliquer la méthode HACCP, qui consiste à identifier, évaluer et maîtriser les dangers liés à la sécurité des aliments tout au long de la chaîne de production.

Les participants apprendront à analyser les risques potentiels, à établir des points de contrôle critiques, et à mettre en place des mesures de surveillance et de documentation. La formation aborde également les exigences réglementaires en matière de sécurité alimentaire, ainsi que les meilleures pratiques pour assurer la conformité et la qualité des produits alimentaires.

En suivant cette formation, les professionnels de l’industrie alimentaire seront mieux équipés pour prévenir les contaminations et garantir la sécurité des produits, contribuant ainsi à la protection des consommateurs et à la réputation de leur entreprise.